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Cebollitas preparadas con nopales asados

Picante: 0 de 5

8 porciones

T. de preparación: 10 min
T. de cocción: 15 min

T. de preparación: 10 min
T. de cocción: 15 min

Ingredientes

  • 500 gr. tomate verde
  • 50 ml jugo Maggi
  • 50 ml salsa de soya
  • 20 cebollitas cambray
  • 10 nopales
  • 4 limones verdes
  • 5 chiles morita
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ cebolla blanca
  • 1 tomate pera
  • Sal y pimienta

Utensilios

  • Tabla de picar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Licuadora

Técnicas requeridas

  • Picar
  • Asar
  • Moler

Autor

Graciela Romero

Preparación

Preparar las cebollitas:

Asar las cebollitas en un sartén hasta que estén suaves y con la piel tatemada. Colocarlas en un platón y bañarlas con jugo Maggi, salsa de soya y el jugo de 2 limones.

Asar los nopalitos:

Cortar los nopales en tiras y asarlos en un sartén con un poco de aceite de oliva durante 3 minutos. Transferir a un platón y añadir 1 cucharada de jugo Maggi y el jugo de 1 limón.

Preparar la salsa:

Hervir los tomates verdes junto con los chiles morita, los ajos, la cebolla y el jitomate con una cucharadita de sal.

Licuar la mezcla durante 2 minutos hasta obtener una salsa homogénea.

Servir las cebollitas y los nopales acompañados de la salsa.

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