Preparar la mezcla de limón:
En la licuadora, colocar la leche evaporada, leche condensada y queso crema. Licuar hasta que esté cremoso. Mientras sigue licuando, añadir el jugo de limón en hilo para que espese ligeramente.
Montaje en vasitos individuales:
Colocar una capa de galletas María troceadas en el fondo del vaso.
Añadir una capa de la mezcla de limón.
Repetir el proceso de capas (galletas y mezcla) hasta llenar el vasito, terminando con crema.
Refrigeración:
Llevar al refrigerador durante al menos 2 horas para que cuaje. (Si deseas más rápido, puedes meterlos 30 min en congelador antes de servir).
Crema batida:
En un bowl frío, colocar la nata para montar, la vainilla y el azúcar. Batir con batidora de mano hasta obtener picos firmes.
