Hecho a mano Suscríbete Logo quienes somos lateral

Camarones con salsa de chile ancho y mango

Picante: 3 de 5

8 porciones

T. de Preparación: 20m

T. de Cocción: 20m

T. de Preparación: 20m

T. de Cocción: 20m

Ingredientes

– 1 tza de arroz

– 15 langostines crudos

– 6 chiles anchos

– 1/2 cebolla

– 1/2 manojo de cilantro

– 3 cdas de vinagre blanco

– 3 cdas de queso panela

– 3 mangos

– sal

– pimienta

Utensilios

– olla

– sartén

Técnicas requeridas

– desvenar chiles

– limpiar langostinos

Autor

Anahi Rangel

Preparación

– Desvenar los chiles.

– En una sartén poner aceite, cebolla, ajo y luego los chiles. 

– En una olla de barro poner los chiles, agregar agua y cilantro y dejar que hierva por unos 15 min.

– Licuar junto con el mango y apartar.

– Limpiar los langostinos y paserlos pasamos por harina en un sartén con aceite.

–  A continuación ponerlos en la salsa y servir junto con arroz. 

Suscríbete a nuestra newsletter

Recibe en tu correo lo mejor de la cultura mexicana en Madrid. Suscríbete y no te pierdas exposiciones, cine, talleres y más

Dónde vives


Cuándo quieres recibir la newsletter


Selecciona tus temas de interés

Nuestro buscador

Generic selectors
Solo coincidencias exactas
Buscar en título
Buscar en contenido
Post Type Selectors
Noticias
Páginas
Exposiciones
Actividades
Recetas