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Gastronomía, Recetas de sopas

Caldo De Queso

Picante: 2 de 5

8 porciones

T. de preparación: 10 min
T. de cocción: 15 min

T. de preparación: 10 min
T. de cocción: 15 min

Ingredientes

2 l. Caldo de pollo
250 gr. Queso gouda
1 Cebolla blanca
4 Jitomates rama o pera
2 Papas
2 Chile de árbol
2 cdas. de sal y pimienta
2 cdas. de aceite

Utensilios

Cuchillos
Tablas de corte
Olla

Técnicas requeridas

Sofreír
Cortar

Autor

Beatriz Zabala

Preparación

Sofreír la cebolla.
Agregar el chile de árbol en trocitos.
Agregar las papas cortadas en cubos.
Agregar los tomates cortados en cubos.
Agregar el caldo.
Sazonar con sal y pimienta. Dejar hervir hasta que las papas estén bien cocidas.
Añadir el queso.
Servir en cuanto éste empiece a derretirse.

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