T. de preparación: 25 min.
T. de preparación: 25 min.
Enjuagar los nopales de la salmuera y reservar. Cortar los aguacates en dados, los tomates cherry en cuartos y la cebolla morada en juliana fina. Picar el cilantro finamente y cortar el queso panela en cubos de 2 cm.
Mezclar todos los ingredientes en un bol grande. Preparar el aliño mezclando el jugo de los limones con el aceite de oliva, el comino, la pimienta, el chile en polvo y la sal. Verter el aliño sobre la mezcla de aguacates y mezclar bien.
Colocar la preparación en una fuente y agregar las cortezas de cerdo como decoración. Servir inmediatamente.
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