– Enjuagar el arroz hasta que el agua salga transparente.

– En una sartén freír el arroz durante un minuto y agregar la cebolla picada.

– Freír hasta que el arroz y cebolla cambie de color. Cuidar que no se queme la cebolla.

– Licuar los tomates, el trocito de cebolla, el diente de ajo junto con el caldo de pollo.

– Incorporar esta salsa al arroz con un poco de sal.

– Agregar la zanahoria y los chicharos y mezclar.

– Dejar que hierva y cuando comience a hervir bajar el fuego al mínimo y lo dejamos alrededor de 15 mins.

– Apagar y retirar del fuego.

– 1 tza de arroz

– 2 tzas de caldo de verduras (o de pollo)

– 2 tomates sin piel

– 2 zanahorias picadas en cuadritos pequeños

– ½ tza de chicharos/guisantes

– ¼ de cebolla picada

– 1 trocito pequeño de cebolla

– 1 diente de ajo

– ollas

– cuchillos

– tabla de cortar

– palas de cocina

– exprimidor de limones

– batidora para triturar alimentos

– freír