- La presentación se celebrará el 22 de enero a las 12:30h.
- Ganador del Premio Excelencias Gourmet 2025, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid, España.
- El libro celebra la mesa como un espacio donde se crean vínculos y se construyen memorias.
La Fundación Casa de México en España presenta Bienvenidos a mi mesa de María Elena Torruco en el marco de FITUR 2026, con México como país invitado y en colaboración con Ámbar Editores. El libro rinde homenaje a la hospitalidad mexicana y a la mesa como espacio de encuentro, vínculos y memoria.
La obra aborda la gastronomía desde una visión integral que va más allá de los platillos, destacando el servicio, la generosidad, el cuidado del otro y la manera en que México recibe y celebra. Cuenta con un destacado equipo creativo y un prólogo de la reconocida escritora Laura Esquivel.
El libro también subraya la estrecha relación cultural entre México y España, resultado de siglos de intercambio que han influido en tradiciones, ingredientes y técnicas culinarias, formando parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Bienvenidos a mi mesa no es solo un recetario o un manual de etiqueta, sino una fusión contemporánea que invita a reflexionar sobre cómo el acto de preparar y servir un platillo puede transformarse en un gesto profundo de unión, sensibilidad y nutrición del alma.
