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La miel es otro de los productos que Mesoamérica dio al mundo y, actualmente, México es uno de los principales exportadores. En marzo también nos vamos a centrar en platillos que llevan este dulce y delicioso ingrediente. ¿Sabías que el 40% de la miel que se consume en México se produce en la península de Yucatán?
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Palanquetas/alegrías de amaranto de chocolate oscuro y miel.
No te pierdas los trucos que nos cuenta Estephanía Musi, cocinera profesional y nutrióloga, a la vez que nos muestra el proceso para cocinar esta receta
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Alegrías de amaranto con miel
En esta receta de alegrías de amaranto con miel ¿Cómo sabemos que ya está listo nuestro caramelo de miel de abeja? En el min 1:40 Elizabeth Vázquez chocolatier nos cuenta el truco.
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Palomitas de langostinos en salsa de tamarindo y miel
Descubrimos con Marcela Zamudio de La Tomata un platillo delicioso y super original: palomitas de langostinos con salsa de miel y tamarindo.
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Churros con chocolate y miel.
Fernando Carrasco del Restaurante MAWEY Taco Bar nos muestra los detalles para cocinar esta deliciosa y clásica receta tan reconocida tanto en México como en España: churros con chocolate y miel.
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Salmón con balsámico y miel.
Emilia Rocha, cocinera profesional vuelve a estar con nosotros, desde México DF, en los talleres gastronómicos Entre Sabores para cocinar un salmón en balsámico y miel.
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