Presentación de Aguacate - Casa de Mexico

Gastronomía

Literatura

Presentación de Aguacate

31 de Mayo de 2023
Horario: 19:30-21:00
Precio: Gratis

Aguacate es un libro que aborda la historia del fruto y va desde su origen, cuyos primeros vestigios se encontraron en la Cueva de Coaxcatlán, Puebla, hasta la radical transformación que han sufrido las cocinas del mundo a partir de la inclusión de este ingrediente, que se ha convertido en una auténtica superestrella. 

Todo lo que hay que saber sobre los aguacates está aquí: el viaje desde México al resto del mundo en las diversas épocas; Michoacán, cuna del aguacate; el rol de México como primer exportador a nivel mundial; la historia del creador del aguacate más famoso: el Haas; las cremas, shampoos y demás productos con supuestos beneficios porque contienen aguacate; el AguacArte y, desde luego, la colaboración de más de 50 chefs que comparten recetas de todo tipo. 

Participan: 

  • Déborah Holtz, editora 
  • Juan Carlos Mena, editor y diseñador 
  • Roberto Ruiz, chef restaurante Barracuda 

Destaca en esta publicación el diseño visual, que con una estética fresca refleja la sensibilidad creativa del arte contemporáneo, el diseño gráfico, la fotografía atmosférica y el estilo callejero de México. 

Libro galardonado con el Premio Gourmand al Mejor Libro de Gastronomía del Mundo. 

 

Horario:

19:30-21:00

Precio:

Gratis

Localización:

Sala de usos múltiples

Dirigido a:

Público general interesado en la gastronomía

OTRAS ACTIVIDADES

Taller Gastronómico | Entre Sabores | Sabores de Casa

Del 23 de Enero
al 30 de Abril de 2024
En los Talleres de "Entre Sabores: Sabores de Casa", aprenderás de la gastronomía mexicana.

Ideal para: Interesados en descubrir la gastronomía mexicana.

Precio: 40€ por persona

Pin It on Pinterest