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Curso | El arte de la etiqueta en la vida cotidiana

Del 02 de Junio al 04 de Junio de 2026

290€ por tres sesiones

Profesionales de hostelería y personas interesada en aprender el arte de recibir

Fundación Casa de México en España

10:00-14:00

SESIONES
02 de Junio - 04 de Junio de 2026
10:00-14:00

Del 2 al 4 de junio de 2026, Fundación Casa de México en España será sede de un programa intensivo diseñado para quienes entienden que la elegancia no es teoría, sino práctica diaria.

Impartido por Montserrat Barros, fundadora de Hospitality and Butler y representante de The British Butler Institute con sede en Londres, este curso propone una formación concreta y aplicable sobre presencia, comunicación, mesa y anfitrionaje.

Durante tres días, los participantes trabajarán desde la base invisible de la etiqueta —postura, lenguaje no verbal y comunicación— hasta la ejecución precisa en contextos reales: cómo presentarse, escribir, invitar, conversar y comportarse en la mesa con naturalidad y seguridad.

El programa incluye prácticas de montaje de mesa, lectura de menú, manejo de cubiertos, ritmo de conversación y el rol del anfitrión, así como el arte de recibir en casa con orden, calidez y anticipación. También se abordan códigos sociales contemporáneos, convivencia y pequeños gestos que elevan cualquier entorno

Con una metodología respaldada por estándares internacionales y tradición europea, el enfoque es claro: formar criterio, precisión y coherencia en cada detalle.

El curso se impartirá en español, en formato presencial de 10:00 a 14:00 horas, con cupo limitado y certificación final. Más que aprender etiqueta, se trata de saber estar, saber recibir y saber representar.

Programa

DÍA 1: Martes 02 de junio
Presencia, lenguaje y comunicación elegante. La base invisible de la etiqueta

La presencia personal como carta de presentación:

  • Postura, alineación y elegancia corporal.
  • Lenguaje no verbal: mirada, manos, desplazamiento, silencio.

Presentaciones e introducciones impecables:

  • Presentaciones formales e informales.
  • Papelería personal y gestos escritos (tarjetas, agradecimientos, invitaciones).

Comunicación escrita y verbal:

  • Notas de agradecimiento, disculpa y felicitación.
  • Invitaciones y anuncios.
  • Etiqueta en correos, WhatsApp y redes sociales.

Tabla de quesos para el aperitivo:

  • Cómo servir el queso correctamente.
  • Cómo montar una tabla de quesos.
  • Etiqueta para cortar el queso

 

DÍA 2: Miércoles 03 de junio
Mesa, modales y el arte de recibir

Modales universales en la mesa:

  • Cómo sentarse, el uso de la servilleta y lectura de cubiertos.
  • Etiqueta en la mesa
  • Conversación en mesa. Ritmo, pausas y señales.
  • Cómo comer diferentes alimentos complicados.

Montaje de mesa: formal y semi-formal:

  • Lectura del menú y orden de tiempos.
  • Colocación de cubiertos, copas y platos.
  • Armonía visual y proporción.
  • El rol del anfitrión durante la comida.
  • Montaje completo paso a paso.
  • Lenguaje corporal durante el servicio.
  • Detalles que elevan una mesa a nivel lujo.

El Arte de recibir en Casa:

  • Antes, durante y después. Anticipación de necesidades.
  • Despedida elegante y seguimiento.

 

DÍA 3: Jueves 04 de junio
Anfitrionaje y vida social. La etiqueta aplicada día a día

El anfitrión Contemporáneo:

  • Cómo recibir invitados con calidez y orden.
  • Presedencia
  • El cuidado de los detalles.

Etiqueta en la vida social:

  • Eventos culturales, cenas, reuniones.
  • Vecinos, invitados y convivencia.
  • Pequeños gestos que crean armonía.

El arte de las Flores:

  • Práctica de cómo hacer un bouquet

 

Impartido por Montserrat Barrios

Montserrat Barros es una reconocida experta en excelencia y servicio de lujo, con una sólida formación académica que comenzó en la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI) de la Universidad Panamericana, donde estudió Hospitality Management. Se especializó en servicio de lujo en British Butler Institute y British Etiquette Institute en Londres, y está certificada en varias disciplinas de etiqueta y servicio, incluyendo programas del Institut Villa Pierrefeu en Suiza, Minding Manners en Londres, y la International Etiquette and Savoir-Vivre Academy de Londres. Es fundadora de Hospitality and Butler, Hospitality and Etiquette y representante del British Butler Institute; ha transformado la experiencia de más de 15 mil profesionales en prestigiosas instituciones alrededor del mundo.

Además de su labor como formadora y consultora, Montserrat ha creado Casa Ku, una curaduría de productos que enriquecen la experiencia del anfitrión e invitados. Es juez en los premios MexBest, que reconocen lo mejor de la hospitalidad en México, y en 2025 fue invitada por Comex como miembro creativo del Forecast ColorLife Trends 2026. Entre sus reconocimientos destacan los premios de Hospitality Innovation y el Best International Retail Award otorgados por el British Butler Institute. Apasionada por la etiqueta y los

detalles, la fotografía, la gastronomía y la caligrafía, Montserrat continúa enriqueciendo el mundo del lujo con su visión y experiencia única.

Al final del curso se llevará a cabo la Graduación con entrega de certificados avalados por Hospitality and Butler y The British Butler Institute.

Sesiones:

Fecha: martes 02, miércoles 03 y jueves 04 de junio, 2026

Horario:

10:00 – 14:00 hrs

Precio: 290€

Incluye Coffee Break

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RESTAURANTES MEXICANOS

Trabajamos en conjunto para generar proyectos de impacto y enriquecemos las operaciones y promoción del sector en Madrid.

Ofrecemos los siguientes apoyos desde la Fundación Casa de México en España a los establecimientos de alimentos y bebidas de México en Madrid:
• Generamos actividades en conjunto para posicionar su establecimiento como un espacio de auténtica gastronomía mexicana.
• Acompañamos a los empresarios en el desarrollo de proyectos de inversión en el sector gastronómico mexicano en España.
• Proporcionamos información estratégica para la elaboración de su plan de trabajo o expansión.
• Ofrecemos contacto con distribuidores, proveedores productores mexicanos en España.
• Generamos encuentros, charlas y seminarios especializados para lograr mejores prácticas en el mercado.
• Creamos sinergias para ofrecer sus servicios con clientes potenciales.
• Desarrollamos encuentros para fortalecer el sector gastronómico mexicano en España.

CHEFS COCINEROS Y EXPERTOS

Entre Sabores es la plataforma ideal para todos los expertos que les interesé sumarse a la promoción de nuestra gastronomía mexicana en España.

Creamos las siguientes acciones para fortalecer los servicios profesionales del sector de restauración mexicano en España:
• Promovemos a chefs, cocineros tradicionales, expertos y profesionales del sector, a través de talleres, charlas, presentaciones y jornadas gastronómicas en FCME
• Proporcionamos la plataforma del programa “Entre Sabores” a los profesionales del sector, como un espacio para darse a conocer en el mercado español y por ende a todos los que visitan la página web de FCME
• Mostramos al mercado español la profesionalidad y sensibilidad culinaria de los chefs’, cocineros y colaboradores del sector gastronómico mexicano.
• Enlazamos a los profesionales con sus contrapartes para enriquecer sus operaciones en el mercado español.
• Invitamos a los colaboradores de la cocina mexicana en España para que asistan a charlas, seminarios, debates de temas profesionales que aporten valor a sus trabajos.

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A través de acciones innovadoras ayudamos en la activación de tus productos agroalimentarios mexicanos. Creemos en la Fundación Casa de México en una fuerte red de colaboradores de distribuidores e importadores con la finalidad de poder generar más negocios entre México y España.

Ofrecemos lo siguientes apoyo a las empresas involucradas en el sector agroalimentario:
• Desarrollamos acciones gastronómicas con la finalidad de dar a conocer la oferta de productos mexicanos exportados e importados hacia España.
• Promovemos el uso de los insumos y productos mexicanos para la preparación de platillos en establecimientos y hogares de España.
• Realizamos actividades para el análisis y comportamiento de mercado, de la mano de las empresas que desean incursionar en el mercado o posicionar sus productos agroalimentarios mexicanos.
• Ofrecemos información estratégica del sector a las empresas mexicanas exportadoras o inversionistas con proyectos productivos.
• Trabajamos con el sector, ampliando la red de prestadores de servicios y productos que apoyan el desarrollo del sector de restauración mexicano en España.
• Apoyamos al sector de destilados mexicanos aportando información para el adecuado desarrollo de sus proyectos en España.

BARTENDERS Y DESTILADOS

Promovemos la variada oferta de destilados mexicanos con la participación de profesionales especialistas. Desde esta plataforma nos enfocamos a dar un lugar a los destilados que se importan desde México, difundiendo el peso histórico y el buen uso de estas bebidas mexicanas.

Colaboramos con el sector ofreciendo los siguientes servicios:
• Generamos actividades y activaciones para dar a conocer la amplia variedad de destilados mexicanos como: el tequila, mezcal, sotol, bacanora, entre otros, a través de talleres, catas, degustaciones, charlas, etc.
• Realizamos actividades para consolidar marcas de destilados que llegan a Madrid con la intensión de consolidar un espacio en el mercado.
• Trabajamos de la mano con bartenders y expertos para promover el buen consumo del tequila, mezcal y otras bebidas de México.
• Programamos talleres de coctelería para público en general y profesionales
• Ofrecemos la FCME como un espacio de conocimiento y promoción de los destilados y bebidas de México en España.
• Trabajamos para que el mercado español conozca las raíces, costumbres y formas de consumir nuestros destilados mexicanos.

ESTADOS DE MÉXICO Y ORGANIZACIONES

En colaboración con distintas entidades y organizaciones promovemos la riqueza culinaria de México.

Ofrecemos los siguientes apoyos y servicios:
• Ofrecemos la plataforma (espacio) de la FCME para la generación de jornadas o semanas gastronómicas de estados o destinos de México.
• Colaboramos en el desarrollo de proyectos que enriquezcan la difusión del arte culinario de México, su diversidad, oferta y valores que ofrece al mercado español.
• Sumamos esfuerzos con organismos para promover las denominaciones de origen de productos de México.
• Damos a conocer la diversidad gastronómica de las diferentes zonas de México, a través de temáticas del programa “Entre Sabores”.
• Generemos programas para apoyar la auténtica cocina mexicana en España
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