T. de preparación: 10 min
T. de cocción: 10 min
T. de preparación: 10 min
T. de cocción: 10 min
Para la salsa:
Rallar las verduras.
Agregar la harina e integrar.
Batir los huevos e incorporarlos a la mezcla.
Calentar un sartén con aceite y, con una cuchara, formar las tortitas en el sartén a fuego lento.
Cocinar hasta que estén doradas, luego voltear con la ayuda de un tenedor.
Preparar de la salsa:
Licuar los jitomates con la cebolla, el ajo y el chile.
En una cacerola, calentar un poco de aceite y verter la salsa licuada. Sazonar y dejar cocinar por 5 minutos.
Calentar las tortitas dentro de la salsa y servir.
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