• Para la vinagreta, mezclar el jugo de limón, el jengibre rallado, cilantro picado y aceite de oliva extra virgen. Reservar.
• Cortar en cubos la manzana verde y juntarla con los palmitos picados en rodajas.
• Mezclar en un bowl todos los ingredientes con la vinagreta.
• Agregar sal y pimienta al gusto.

Base del ceviche:

• 1 lata de palmitos picados en rodajas
• 1 manzana verde picada en cubitos

Vinagreta:

• 1/3 taza jugo de limón (amarillo, si es posible)
• Aceite de oliva extra virgen
• 1/4 cdita. de jengibre rallado
• 1/2 taza de hojitas de cilantro

• Bowl de cocina
• Cuchillos
• Tabla de cortar
• Palas de cocina
• Exprimidor de limones

• Cortar