Drenar el líquido de las latas de maíz y verter los granos en una olla con un poco de agua y las hojas de laurel. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Para el montaje, servir el maíz caliente sin el agua en un vaso o tazón. Agregar mayonesa al gusto, jugo de limón, queso Cotija rallado y los Takis machacados.

Espolvorear Tajín al gusto y mezclar antes de consumir.

• 350 gr. queso Cotija o similar
• 250 gr. mayonesa
• 1 lata de maíz blanco La Costeña
• 1 lata de maíz amarillo
• 1 bote de Tajín
• 1 bolsa de Takis machacados
• 3 limones verde
• 2 hojas de laurel

• Olla
• Cuchara

• Hervir
• Mezclar