Licuar los chiles hidratados con el ajo, cebolla y un poco del agua de cocción hasta obtener una salsa homogénea. Hervir los chiles guajillos y de árbol en agua caliente hasta que estén suaves.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio, añadir los camarones y cocinar hasta que estén rosados. Verter la salsa sobre los camarones y cocinar por unos minutos más. Sazonar con sal y pimienta.

Opcional: acompañar con cebolla y aguacate al gusto.

• 1 kg. gambas crudas y limpias
• 2 chiles guajillos secos, en agua templada
• 1 chiles de árbol secos, en agua templada
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 4 cdas. aceite vegetal
• Aguacate (opcional)
• Cebolla cortada en cuadros (opcional)
• Pimienta
• Sal

• Sartén
• Licuadora
• Tabla de picar
• Cuchillo

• Hervir
• Licuar
• Saltear