Cortar la piña en cuadraditos, sin piel y sin la parte dura del centro. Quitar la piel y semillas al pepino y cortar en cuadraditos.
Después, cortar la cebolla en cuadros y agregar todos los ingredientes en un bol.

Añadir el zumo de limón, aceite de sésamo, el cilantro, hierbabuena, sal, pimienta y cayena al gusto.

Mezclar y condimentar si hace falta. Finalmente, acompañar con totopos o tostadas de maíz.

Historia de “Receta de Familia”

Es una receta muy fresca que me gusta preparar en esta época del verano porque puedo acompañar con cualquier cosa. ¡La amo!

• 1 piña sin piel y sin la parte durita del centro
• 3 limas verdes exprimidas
• ¼ cebolla
• 3 pepinos
• 20 totopos o tostadas de maíz
• ½ tz. cilantro
• ¼ tz. hierbabuena
• 3 cdas. aceite de sésamo
• ¼ cdta. pimienta cayena
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

• Cuchillos
• Tabla de picar
• Cucharones
• Tenedor
• Cuchara de madera

• Marinar