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Sopa de nopales con huevo

Autor
Beatriz Zabal Trujillo
Grado de picante
Tiempo
preparación
T. de preparación: 20m
T. de cocción: 10m
Procedimiento
– Cortar en bastones pequeños los Hervirlos con un trozo de cebolla, un ajo, hojas de tomate verde y sal.
– Triturar los jitomates con un trozo de cebolla, un diente de ajo y el comino. Colar y freír esta salsa en una olla con un poco de aceite.
– Sazonar la salsa y agregar agua hasta formar un caldillo
– Agregar a la sopa los huevos uno a uno.
– Agregar los nopales cocidos.
– Servir.
Ingredientes
Utensilios
– Olla
– Tabla y cuchillo
Técnicas
requeridas
– Cortar
– Triturar