– Sazonar la carne con sal y pimienta.

– Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír con aceite y agregar la carne. Cocinar y reservar.

– Tatemar los tomates verdes con los chiles pasilla hasta que cambien a color verde oscuro. Triturar.

– Cortar los calabacines por la mitad y cocinarlos al vapor.

– Calentar en una cazuela un poco de aceite sofreír un poco de cebolla fileteada y vaciar la salsa. Sofreír y sazonar.

– Vaciar los calabacines en el centro y la pulpa mezclarla con la carne molida. Escurrir.

– Poner queso rallado encima de los calabacines, gratinarlos en el horno y servirlos bañados con la salsa.

– Tablas y cuchillos.

– Ollas

– Procesador de alimentos

– Colador

– Cucharon

– Comal

– Cazuelas y cucharas

– Sofreír

– Tatemar

– Cocer al vapor

– Cortar verduras

– Gratinar