Gastronomía

Entre Sabores: «Moles que molan» | Grupos tardes

07 de Abril
30 de Abril de 2020
Horario: 19:00-20:30
Precio: De 40 a 60 €
Sesiones:
Grupo conocedores martes tarde
14, 21 y 28 de abril de 19.00 a 20.30
Grupo conocedores miércoles tarde
15, 22 y 29 de abril de 19.00 a 20.30
Grupo conocedores jueves tarde
16, 23 y 30 de abril de 19.00 a 20.30

En abril tienes una cita con uno de los platos más sorprendentes, ricos y tradicionales del recetario mexicano: el mole. En esta edición de los talleres gastronómicos de Entre Sabores Moles que molan aprenderemos todos los secretos para cocinarlos en sus diferentes variedades.

4 semanas, 4 sesiones, 4 recetas para descubrir el universo inagotable de los moles.

Con la participación de los chef Eduardo García, Elizabeth Váquez y Anahí Rangel.

Recetas: 

Bloques de tres sesiones

  • 1ª clase: Mole negro con pollo y arroz blanco
  • 2ª clase:  Enchiladas de mole verde
  • 3ª clase: Pastel azteca de mole rojo

Bloques de dos sesiones

  • 1ª clase: Mole negro con pollo y arroz blanco
  • 2ª clase:  Enchiladas de mole verde

Metodología:

Son talleres dirigidos a mayores de 18 años. Las sesiones tienen una duración de una hora y media y en cada una de la sesiones prepararemos dos recetas.

Niveles:

  • «Descubridores» Grupo orientado a todos aquellos que estén interesados en la gastronomía mexicana pero que nunca se han atrevido a preparar ningún platillo.  Una experiencia completa para iniciarse en los secretos de una cocina milenaria, rica en sabores y experiencias.
  • «Conocedores» Grupo orientado a todos aquellos que ya conocen la gastronomía mexicana y que quieren mejorar sus capacidades técnicas.  Una experiencia completa para profundizar en los secretos de una cocina milenaria, rica en sabores y experiencias

 

Sesiones:
Grupo conocedores martes tarde
14, 21 y 28 de abril de 19.00 a 20.30
Grupo conocedores miércoles tarde
15, 22 y 29 de abril de 19.00 a 20.30
Grupo conocedores jueves tarde
16, 23 y 30 de abril de 19.00 a 20.30
Horario:

19:00-20:30

Precio:

De 40 a 60 €

Localización:

Aula gastronómica

Dirigido a:

Interesados en la gastronomía mexicana

No te olvides:

Reservar, solo hay 10 plazas por taller

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